ケトジェニック中にご飯の代わりになる低糖質食品まとめ

ケトジェニックダイエットはタンパク質と脂質はとってもいいですが、その代わり炭水化物をとることが出来ません。

日本人の食事は炭水化物がメインなので、大好きなお米やパンを食べれないのが精神的にきついです。

そこでこの記事では低糖質で白米の代わりになる食品を紹介していきます。

白米の代わりになる食べ物

カリフラワーライス

カリフラワーライスは商品名にライスと書かれてますが、カリフラワーを細かくカットしただけの食品。

味の面ではお米の代わりにはなりませんが炭水化物がほぼないのでカロリーを大幅に抑えたい時に最適。

カレーや炒飯などにすることによって美味しく食事をすることが出来ます。

白米とカリフラワーライスのカロリーと栄養素を比較してみるとこんな感じ。

100gあたり	カリフラワーライス	白米
カロリー	19kcal	168kcal
炭水化物	3.5g	37.1g
タンパク質	1.5g	2.5g
脂質	0.4g	0.3g

100gあたりのカロリーは20kcal以下で炭水化物の量も3.5gと非常に低いです。

3食分米の代わりにカリフラワーライスを代用したとしても炭水化物の量は10.5g。

ケトジェニックダイエットは１日に摂取する炭水化物の量は最低でも50g以下、理想は20g以下まで抑える必要があるので、カリフラワーライスを代用すれば炭水化物の摂取量をかなり落とすことが出来ます。

特にケトジェニックダイエットはケトーシス状態に早くするのが重要で、そのためには炭水化物の摂取量は20g以下まで抑える必要があります。

カリフラワーライスであればカロリーがほぼないので、ケトジェニックダイエットの序盤の食品としてはベストです。

低糖質米

低糖質米はうるち米の米粉と消化されないデンプンを米粒状にした加工食品。

糖質の含有量が従来の白米より50％低い低糖質の食品です。

低糖質米は味が美味しく匂いも癖がないので、こんにゃく米などの癖のある食品を食べたくない人にオススメ。

100gあたり	低糖質米	白米
カロリー	122kcal	168kcal
糖質	18.2g	36.8g
食物繊維	20g	1.3g
タンパク質	1.3g	2.5g
脂質	0.4g	0.3g

ふすまパン

ケトジェニックダイエット中にパンを食べつつ糖質も抑えたいのであればオススメなのがふすまパンです。

低糖質なのはもちろんですが、なんといっても高タンパクで脂質の量も多いのが特徴です。

100gあたり	ふすまパン 1枚50g	超熟6枚 1枚56.7g	本仕込6枚 １枚
カロリー	121kcal	164kcal	168kcal
炭水化物	12.6g	30.3g	31.9g
糖質	2.7g
タンパク質	7.9g	4.9g	5.7g
脂質	6.6g	2.6g	1.9g

他社製品のパンと比較してみると一目瞭然でタンパク質と脂質の量に大きな違いがあります。

ふすまパンは炭水化物の量が12.6gと多く思えますが、注目して欲しいのは炭水化物の内ほとんどが食物繊維で、糖質の量が2.7gしかないところです。

そのうえタンパク質の量も多く、脂質の量も３倍近くあります。

この脂質の量が多いのが特に重要で、ケトジェニックダイエットはいかに脂質を多く取るかが大事になってきます。

タンパク質と脂質の量が多いということは腹持ちが良く、空腹感も炭水化物より感じづらいのでダイエットとの相性は抜群です。

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